Crema al cioccolato fondente con Castagne


Penso che i commenti siano inutili, in qualunque modo il cioccolato fondente venga proposto è sempre un'alimento che incontra il consenso di grandi e piccoli. In questo caso ne facciamo una crema simil-nutella con l'inserimento dei marroni al posto delle nocciole.



Ingredienti:


180 gr di castagne lessate

200 gr cioccolato fondente

sale

100 gr latte di soia

150 gr sciroppo acero



Procedimento:


Mettere le castagne precotte in una placca ed infornare a 180° con forno preriscaldato per 10 minuti in maniera che asciughino.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria.

Togliere le castagne dal forno e metterle nel mixer, quindi polverizzarle ed aggiungere a questo punto il latte di soia e lo sciroppo d'acero, nonchè il cioccolato sciolto. Azionare nuovamente per amalgamare bene il tutto. Invasare e conservare in frigo.





















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