Polpette di zucchine

Ingredienti: 3 zucchine 6 cucchiai di farina di ceci 1 limone Semi di sesamo Lievito alimentare in polvere Pan grattato Sale Pepe Curcuma Menta

Procedimento Gratugiare le zucchine finemente ed aggiungere la farina di ceci, la buccia di limone gratugiata, il lievito alimentare in polvere, sale, pepe, curcuma e menta tritata finemente. Formare le polpette con due cucchiai e passarel nel pane gratugiato, posizionare su una placca da forno ricoperta di carta oleata, irrorare con olio di oliva ed informare a 180° (forno preriscaldato) per 20 minuti circa, girandole a metà cottura. Buon appetito!


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