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Riso all'arancia con banane

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Ricetta Cinese: Riso all'arancia con banane.
Per chi ama sorprendere il palato con gusti sempre nuovi questo risotto fa al caso suo! Delizioso!

 

 


Ingredienti per 4 persone:
riso 400 gr
olio evo
un quarto di cipolla
due banane
un'arancia succo e scorza gratugiata
brodo vegetale
(prezzemolo facoltativo)

Procedimento:
Tritare la cipolla e farla imbiondire in poco olio evo, aggiungere il riso, tostare e sfumare con il succo dell'arancia spremuto; proseguire la cottura aggiungendo man mano il brodo caldo. 
A parte tagliate la banana a rondelle, metterla in una teglia antiaderente con poco olio evo e cuocerle bene fino quasi ad un colore dorato, cospargere quindi con la scorza dell'arancia gratugiata. 
Quando il riso sarà cotto unire le banane e la scorza di arancia mescolando bene gli ingredienti, volendo aggiungere del prezzemolo.

 

 

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