Burger di cannellini e tofu


Oggi vi voglio proporre dei burger di cannellini molto sfiziosi, piaciuti molto anche a mio figlio che come tutti i maschi è la parte più difficile da soddisfare della mia famiglia.


Ingredienti:

200-250 gr. cannellini lessati

un panetto di tofu

alghe selvatiche tritate

sale

tamari


Preparazione:

Frullare 200-250gr di cannellini lessati circa, con un panetto di tofu. Aggiungere una spolverata generosa di 5 alghe selvatiche già tritate ed eventualmente un pizzichino di sale fino. Formare dei burger ed adagiarli su una placca rivestita di carta forno possibilmente non sbianchita. Prendere uno spiedino in legno e intingerlo nella salsa di soia tamari quindi imprimere i burger come nella foto. Infornare a 180° per circa 20 minuti e buon appetito!




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