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December 29, 2018

Avevo voglia di qualcosa di goloso e ghiotto, ma che al tempo stesso fosse veloce da preparare. In frigo avevo dei funghi champignon, della pasta sfoglia, non mi restava che dare sfogo alla mia creatività ed è nato lui, un fantastico rotolo che farà dimenticare anche a...

December 17, 2018

Diciamo la verità la pasta fatta in casa ha sempre il suo perchè, è molto più morbida ed avvolge bene il sugo, qualunque esso sia, ha una cottura velocissima, senza contare quanto ti appaghi ogni suo boccone. Farla in casa non è per nulla difficile e con questa ricetta...

December 17, 2018

Cosa c'è di meglio di una buona tazza di cioccolata fumante quando si è infreddoliti, quando abbiamo bisogno di tirarci su un poco il morale, oppure per una pausa fatta di tante coccole? Direi che ben poche cose possono superarla, almeno per me è così, ma penso anche p...

December 17, 2018

Penso che i commenti siano inutili, in qualunque modo il cioccolato fondente venga proposto è sempre un'alimento che incontra il consenso di grandi e piccoli. In questo caso ne facciamo una crema simil-nutella con l'inserimento dei marroni al posto delle nocciole.

Ingre...

December 10, 2018

La polenta nella tradizione contadina era spesso presente nelle tavole in sostituzione del pane ed ha sfamato e nutrito i nostri nonni soprattutto durante le guerre. In questo caso la vestiamo a festa e trasformiamo un piatto povero in uno che non è solo bello da veder...

December 10, 2018

E’ vero, farsi i formaggi vegani in casa a volte non è sempre semplice, ma in questo caso è davvero facile preparare questo formaggio che si presta benissimo, data la sua delicatezza, ad essere usato per creme, dolci o salate, e come base per ripieni.

Ricetta

1 litro bev...

December 10, 2018

Il broccolo fiolaro è una varietà tipica della zona di Creazzo in provincia di Vicenza, viene così chiamato per la presenza dei germogli lungo il fusto chiamati per l'appunto fioi (figli) in dialetto. Germogli e foglie più tenere sono la parte migliore dell’ortaggio.

In...

December 3, 2018

Trovo che la quinoa dia il meglio di sè non tanto nella preparazione dei primi piatti, quanto nel confezionamento dei burger. Una dimostrazione ne è la ricetta che vi voglio proporre oggi, un ottimo sistema per proporre un piatto unico e privo di glutine. Si cderto per...

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December 17, 2018

December 17, 2018

December 10, 2018