Ingredienti: 100 gr di lenticchie rosse 30 gr di pane raffermo ammollato in acqua prezzemolo q.b. noce moscata q.b. bevanda di soia o altro a piacere sale q.b. pepe q.b. spezie varie (paprika, peperoncino…) Per la salsa di pomodoro: 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio 300 gr di passata di pomodoro Sale q.b. Procedimento: Sciacquate le lenticchie e mettetele in una pentola coperte d'acqua e portare a bollore, salare e portare a cottura. Nel frattempo ammollare il pane nella

Ingredienti: 240 gr fagioli cannellini cotti 60 gr ceci lessati 75 gr Fiocchi d'avena 10 champignon cremino 1/2 Cipolla Prezzemolo Salvia Timo 1 spicchio Aglio 1/2 cucchiaio lievito alimentare 1 cucchiaio salsa di soia olio d'oliva extravergine Sale pepe Procedimento: Pulire i funghi e poi tritateli piuttosto finemente insieme alla cipolla. Trasferite il misto in una padella con 2 cucchiai di olio e una presa di sale e proseguite finché l’acqua di vegetazione sarà stata compl

Ingredienti: 300 g di lenticchie lessate 200 g di tofu q.b di farina di grano saraceno qualche goccia di fumo liquido q.b di paprika 2 cucchiai di salsa di soia salvia, rosmarino, origano Procedimento: Versare nel frullatore le lenticchie ed il tofu e frullare assieme ad un goccio di olio. Mettere in una ciotola ed unire un mix di spezie tritale (salvia, rosmarino, oringano), della paprika e due-tre gocce di fumo liquido. Insaporire con la salsa di soia ed amalgamare, continu

Una torta un pò insolita, qualcuno si meraviglierà per l'uso culinario della lavanda in un dolce, ma vi posso assicurare che questo dolce è buonissimo. L'importante?: Come sempre nelle cose come nella vita non esagerare, la lavanda, in questo caso usata secca e solo il fiore se usata con parsimonia conferirà al dolce un gusto strepitoso, al contrario in eccedenza rovinerà la preparazione dando alla torta un gusto da ... saponetta! Ingredienti: 200g farina 200g zucchero 120